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Miele di Acacia
Fascia di prezzo: da 3,90 € a 19,50 €
Vincitore delle due gocce d’oro al concorso per i grandi mieli italiano TRE GOCCE D’OROMIELE BIOLOGICO MIELE ITALIANO
Il miele di acacia, o robinia, è tra i mieli più noti e apprezzati. Pur essendo tipico delle Prealpi viene prodotto in tutta la penisola italiana.
Si tratta di un miele riconoscibile perché caratterizzato da uno splendido colore chiaro, tra il bianco e il giallo paglierino, leggermente ambrato, ha una consistenza liquida e setosa con un aroma molto tenue e delicato, leggero e fruttato, che sa di fiori, con un sapore molto dolce. Ha la caratteristica di contenere più fruttosio che glucosio, per questo motivo la sua cristallizzazione è molto ritardata e quindi rimane liquido a lungo.
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Miele di Castagno
Fascia di prezzo: da 3,90 € a 17,55 € Vincitore delle due gocce d’oro al concorso per i grandi mieli italiano TRE GOCCE D’OROMIELE BIOLOGICO MIELE ITALIANO
Il miele di castagno deriva da castagneti naturali, è di colore molto scuro, con tonalità che, a seconda delle zone di provenienza, vanno dall’ambra scuro al nero; viene prodotto un po’ in tutta la penisola italiana nella fascia montana e collinare, dove crescono i castagni.
Questo miele, avendo un contenuto maggiore di fruttosio piuttosto che di glucosio, tende a rimanere liquido con una cristallizzazione ritardata; il suo aroma è forte e intenso, mentre il sapore non è esattamente dolce, ha infatti un gusto particolare, gradevolmente amarognolo e persistente che lascia la bocca asciutta.
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Miele di Rododendro
Fascia di prezzo: da 3,90 € a 24,70 €
Vincitore delle tre gocce d’oro come miglior miele italiano di Rododendro al concorso per i grandi mieli italiano TRE GOCCE D’ORO
MIELE BIOLOGICO MIELE ITALIANO
Il Miele di Rododendro si produce esclusivamente nell’arco alpino a quote che non permettono la sopravvivenza degli alveari durante tutto l’anno e è una produzione che richiede costi elevati e non costante, in quanto in alta quota le condizioni meteorologiche sono molto instabili.
Il Miele di Rododendro è davvero unico. il suo colore oscilla fra molto chiaro o giallo paglierino e il bianco cristallizzato, a volte tende quasi al beige. Prevalentemente liquido e non ha un sapore ben definito.
Il Miele di Rododendro è, generalmente, dolce e molto delicato e, proprio per questo motivo è un miele molto amato dagli intenditori.
Il suo profumo, così come il suo sapore, è abbastanza neutrale, fresco e gentile; è un miele ideale da assaporare in abbinamento ai dolci più ricercati dalla tradizione culinaria italiana.
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Millefiori Alpino
Fascia di prezzo: da 3,90 € a 22,10 € Vincitore delle due gocce d’oro al concorso per i grandi mieli italiano TRE GOCCE D’OROMIELE BIOLOGICO MIELE ITALIANO
Il nostro miele di Millefiori alpino è considerato il migliore dei mieli in quanto viene ricavato da nettari di una vasta gamma di fiori presenti in alta montagna (luogo ancora privo di attività che altera la stabilità e la ricchezza della biodiversità.
Un miele prezioso, perché unisce in sé le proprietà di svariante piante ed è unico a livello di profumo e di sapore. I principi nutritivi contenuti nel miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli.
Mieli Premiati 2025
