Mettere la pera, il miele e 25 g di burro in una padella larga a fuoco medio, cuocerle girando di tanto in tanto, per 10 minuti o finché non si ammorbidisce.
Togliere dal fuoco.
Utilizzare una schiumarola per trasferire la pera su un piatto, conservando il liquido nella padella.
Lasciare raffreddare la pera e il liquido di pera conservato.

Preriscaldare il forno a 180°C/160°C ventilato.
Foderare uno stampo da plumcake da 9 x 21 cm (misura della base) con carta da forno.

Setacciate insieme la farina e il lievito in una ciotola.
Usate le fruste elettriche per sbattere il formaggio cremoso, lo zucchero, la vaniglia e i restanti 100 g di burro in una grande ciotola fino a ottenere un composto chiaro e cremoso.

Aggiungete le uova, 1 alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta, incorporare gradualmente, mescolando sempre, il composto di farina e 100 ml del liquido di pera, fino a quando il composto non sarà liscio e amalgamato.

Incorporate metà delle fette di pera, versate il composto nella teglia preparata e livellate la superficie.

Completate con le fette di pera rimanenti.

Cuocete per 1 ora e 10 minuti o fino a quando uno spiedino inserito al centro della torta non esce pulito.
Mettete da parte a raffreddare leggermente nella teglia prima di capovolgere su una griglia per far raffreddare completamente.

Per la glassa, mettete lo zucchero a velo, il miele e la vaniglia in una ciotola, mescolate aggiungendo abbastanza acqua bollente per formare una glassa densa.

Versare la glassa sulla torta raffreddata e lasciarla raffreddare.