Lessate gli spaghetti con il grado di cottura che più vi piace, scolateli, conditeli con un filo di olio e stendeteli su un vassoio a intiepidire.

Tostate in padella per pochi minuti il pangrattato con le mandorle a lamelle e un po’ di pepe bianco macinato finché le mandorle non saranno appena dorate.

Scaldate leggermente il miele per renderlo fluido.

Condite gli spaghetti ormai tiepidi con il miele, mantecando bene.

Completate con scorza grattugiata di limone, menta, peperoncino e abbondante pangrattato con le mandorle.