Lavate i lime e tagliateli a quarti

Raccoglieteli in una brocca ed unite lo zucchero di canna e con un pestello lavorate gli ingredienti fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.

In mancanza di mortaio potete spremere gli agrumi ed utilizzare il succo. 

Unite l’Idromele, mescolate e versate nei bicchieri con ghiaccio tritato. 

Potete aggiungete una fettina di zenzero per ogni bicchiere