Descrizione
L’ Idromele viene prodotto dalla naturale fermentazione di un mosto di acqua (idro) e miele (mele).
Al gusto si presenta dolce e gradevole, dal profumo intenso con note speziate e di frutta matura.
Si abbina a pasticceria fresca o secca, dolci a cucchiaio, ottimo come fine pasto o da meditazione.
La sua storia antichissima è affascinante ed avvolta nel mistero, ancor più antico della birra e del vino in quanto prima di essere coltivatore di grano e vite l’uomo fu raccoglitore di miele, nelle tradizioni celtiche era anche noto come la bevanda degli déi.
Nel medioevo era spesso consumato durante le cerimonie nuziali, nelle quali veniva offerto alla giovane coppia di sposi, da questa usanza deriva il termine LUNA DI MIELE.
