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Millefiori di Alta Montagna

3,99 18,70 

Il nostro miele di Millefiori alpino è considerato il migliore dei mieli in quanto viene ricavato da nettari di una vasta gamma di fiori presenti in alta montagna (luogo ancora privo di attività che altera la stabilità e la ricchezza della biodiversità.

Un miele prezioso, perché unisce in sé le proprietà di svariante piante ed è unico a livello di profumo e di sapore. I principi nutritivi contenuti nel miele millefiori sono maggiori rispetto agli altri mieli.

COD: MAM Categoria: Tag:

Descrizione

Caratteristiche

Stato Fisico: Tende a cristallizzare più o meno velocemente.
Colore: da crema a ambrato
Odore: Tenue floreale, o leggermente fruttato (per via della presenza del nettare di lampone e timo serpillo);
Sapore: dolce, può essere più o meno intenso. Di tipo fruttato (caramelle alla frutta, confettura di frutti di bosco) e leggermente aromatico.

Usi e abbinamenti

Il miele millefiori alpino è perfetto come dolcificante per tisane, infusi o latte caldo ed ideale se spalmato sopra una fetta di pane e burro per merende energetiche e genuine.

Viene abbinato spesso a taglieri di formaggi freschi e di media stagionatura o per farlo risaltare in ricette ricche, creative e fantasiose.

 

Ecco alcune idee dove utilizzare il miele di millefiori alpino:

      • per la preparazione di emulsioni per condire l’insalata, dessert e budini,
      • abbinato a piatti di carne e pesce in salsa,
      • formaggi erborinati

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr

Contenuto energetico 1420 kJ – 334 kcal
Grassi
      di cui acidi grassi saturi
<0,5 g
>0,1 g
Carboidrati
      di cui zuccheri
83,5 g
67 g
Proteine <0,5 g
Sale 0,01 g
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