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Miele di Castagno e Tiglio

3,99 16,10 

Questo articolo verrà consegnato entro il 25,June 2024

Trattandosi di una combinazione dei due mieli, riporta i tratti distintivi di entrambi, il risultato è un miele dal gusto deciso come il Castagno e intenso e persistente come il Tiglio.

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Descrizione

Caratteristiche

Trattandosi di una combinazione dei due mieli, riporta i tratti distintivi di entrambi: il risultato è un miele dal gusto deciso come il Castagno e intenso e persistente come il Tiglio.

Castagno

Stato Fisico: Liquido più o meno trasparente
Colore: Da ambra ad ambra scuro con tonalità rossastra
Odore: Molto intenso, acre, fenolico e animale che ricordano i ceci lessati.
Sapore: poco dolce con una nota calda (caramellata), un po’ tannico, fortemente amaro, persistente.

Tiglio

Stato fisico: liquido appena smielato poi quando cristallizzato ha granulazione medio-grosse;
Colore: Da ambra giallognolo ad ambra scuro rossastro
Odore: Forte, caratteristico, leggermente mentolato
Sapore: Balsamico, di mentolo, persistente

Usi e Abbinamenti

Ottimo per cucinare:

      • per caramellare arrosti o filetti di manzo
      • per dolcificare tisane e bevande in genere
      • da gustare spalmato su pane o fette biscottate

Eccellente anche in abbinamento a questi formaggi: caciotta toscana, caciocavallo, caprini, parmigiano.

Valori Nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI MEDI per 100 gr

Contenuto energetico 1420 kJ – 334 kcal
Grassi
      di cui acidi grassi saturi
<0,5 g
>0,1 g
Carboidrati
      di cui zuccheri
83,5 g
67 g
Proteine <0,5 g
Sale 0,01 g
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